Proses atau cara pembuatan bubur ayam bandung
Bahan-bahan 1 cup beras 5 cup air 3 sdm santan kental (saya pakai fiber creme) 1 sdm saus tiram 250 gr dada ayam, bagi 3-4 bagian 1,5 sdm kaldu bubuk rasa ayam (saya pakai kaldu jamur) 1 sdm garam 750 ml air untuk merebus (kuah) Bumbu kuning : 4 butir bawang merah (haluskan) 2 siung bawang putih (haluskan) 2 butir kemiri (haluskan) 2 cm jahe (haluskan) 2 cm kunyit (haluskan) 2 cm lengkuas (haluskan) 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun jeruk Pelengkap : Kerupuk (skip) Kacang kedelai goreng Daun bawang Daun seledri Jeruk nipis Bawang goreng Kecap manis Langkah Masak beras di rice cooker (option bubur). Jika tidak ada, masak biasa, sesekali dibuka dan diaduk. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air dan masukkan ayam, serai, daun salam dan daun jeruk.